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高三家长要做好晚餐的“导演”

来源:101教育网整理 2019-10-16 字体大小: 分享到:

  在我们的家庭中,习惯晚餐一般都是最丰盛的。因为辛苦了一天,晚上才有相对充裕的时间做饭。但是从养生角度去看,晚餐摄入蛋白质等高热量食物要适量。那冬天的餐桌上,您会为孩子们准备些什么呢?

  让我们一起来分析一下:首先,家有孩子念高三,体力、脑力消耗大,所以,晚餐首先应该营养充足。其次,冬天天气冷,孩子放学回家,一定是又饿又冷,晚餐自然应该是能让孩子又饱又暖的。第三,孩子吃完晚饭还要学习,必须保证充足的精力。基于以上三点,要营养、要暖胃,又要让孩子吃饱了更精神,因此,为高三孩子准备晚餐,样式要简单、品种要丰盛,自然营养也就足够了。

  营养晚餐建议

  一、按照营养专家的建议,营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量,应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。

  学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。也就是说,家长做晚餐的时候好比一台戏。就戏份来说:要以蔬菜做“主角”,豆制品是“配角”,肉蛋奶之类的作为“群众演员”。

  二、晚餐要吃得暖,除了保证饭菜的温度之外,还可以从食物本身的特性着手。例如,可以在菜肴里面增加一些胡椒之类的温热性的食物。这些食物包括:胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。这样,可以从口味、营养方面持续为身体供暖。

  三、对家长来说,最难办的就是如何让孩子吃了晚饭不会犯困。生理学上,人吃完饭,血液会集中供给胃肠,以促进消化,因此大脑相对缺少供血,加上本身大脑疲劳,因此有特别困的感觉。

  所以,吃完晚饭孩子犯困也是不可避免的,要想让这困意不那么强烈,饮食方面就需要:清淡~食物越油腻,胃肠消化的时间就越久,人体供给胃肠血液的时间也就越多,所以,清淡的食物,胃肠容易消化,那么困意就不会那么强烈了。

  食物想要清淡,蔬菜自然是必不可少的,肉类也是必须。适宜采用煲肉汤类的,这样不仅易消化,还能暖胃,提供矿物质、纤维和维生素,汤类利于补充一天所缺的水份。

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标签: 高考 考生 成绩 晚餐 (责任编辑: Ada )
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